Современая палестинская маслодавильня.

Сейчас уже в самой глухой арабской деревне практически невозможно найти унылого ослика, ходящего с каменным кругом , размалывающим оливки. Все эти пережитки старины лежат по сараям, ожидая туристов. Современнaя арабская маслодавильня в Самарии - это одна ( реже больше ) автоматизированная линия по производству масла. Оливки собирают в октябре ( кто сейчас ездит по Галилее и Самарии ,наверно видел крестьян возле деревьев. ) , складируют в мешки и практически сразу ставят на очередь на обработку. ( Read more... )